У толстянки не типичная форма листьев и форма роста. Листья толстянки выглядят как чешуйки, которые достигают несколько сантиметров в длину. Стебли раскидистые или прямые и жесткие. Листья могут быть окрашены от серого до красного. Самый распространенный вид это крассула серебристая – имеет древовидный стебель достигающий 1 м и более. Крассула относится к суккулентам - за ними не трудно ухаживать, очень легко размножать. Суккуленты - это растения с мясистыми листьями или стеблями, в которых запасается влага. Самый типичный суккулент это кактус. Как правило суккуленты выращивают ради их необычного цветения.